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Ratafia Pinot Noir

Vincent Couche

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Vincent Couche - Ratafia Pinot Noir - NM - Bouteille de champagne
92 / 100 Champagne
Millésime : NM
Couleur :
Ambré
Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2021

Superbe couleur ambre profond pour ce ratafia issu des seuls pinots noirs. Le nez est puissant, profond, toujours aussi complexe, mêlant raisins secs, épices, tabac, confiture de fruits jaunes. La bouche est davantage en puissance que sur la version chardonnay. On recherchera des accords avec des plats musclés ou un cigare.
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Vincent Couche Ratafia Pinot Noir
92 / 100 Champagne
Vincent Couche - Ratafia Pinot Noir - NM - Bouteille de champagne
Millésime : NM
Cépages :
Pinot noir
Budget : 25 € à 45 €
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L'avis de Gault&Millau 2021

Superbe couleur ambre profond pour ce ratafia issu des seuls pinots noirs. Le nez est puissant, profond, toujours aussi complexe, mêlant raisins secs, épices, tabac, confiture de fruits jaunes. La bouche est davantage en puissance que sur la version chardonnay. On recherchera des accords avec des plats musclés ou un cigare.
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Specifications

Marque : Vincent Couche
Nom : Ratafia Pinot Noir
Region : Assemblage de plusieurs sous-régions
Appellation : Champagne
Millésime : NM
Cépages :
Pinot noir
Couleur :
Ambré
Budget : 25 € à 45 €
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Plan

29 Grande Rue, 10110 Buxeuil, France © OpenMapTiles © OpenStreetMap
Vincent Couche 29 Grande Rue 10110 Buxeuil
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Découvrez le domaine

Vincent Couche
Vincent Couche
C’est au cœur de la côte des Bar que Vincent Couche cultive ses 15 ha. À l’écoute constante de la nature, il étudie avec minutie les besoins de ses vignes et leur insuffle énergie et bien-être depuis 2008 par des traitements en biodynamie. Ses vignes de Buxeuil (12 ha) se composent essentiellement de pinot noir, tandis que celles de Montgueux (3 ha) sont exclusivement composées de chardonnay. Personnage passionné et perfectionniste, Vincent travaille d’arrache-pied au développement microbiologique de ses sols. Replantation d’arbres fruitiers ainsi que présence de moutons et de poules. Des vins remarquables.
Production Biodynamie, Biologique
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Découvrir
Vincent Couche
Vincent Couche
Lieu 10110 BUXEUIL
Production Biodynamie, Biologique
Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Les bouteilles du domaine

Vincent Couche Élégance
93 / 100 Champagne
Vincent Couche - Élégance - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 73%
Chardonnay 27%
Budget : 45 € à 80 €
Vincent Couche Sensation
92 / 100 Champagne
Vincent Couche - Sensation - 2003 - Bouteille de champagne
Millésime : 2003
Type : Brut nature
Classification : Millésimé
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 50%
Budget : Plus de 120 €
Vincent Couche Chloé
91 / 100 Champagne
Vincent Couche - Chloé - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 66%
Chardonnay 34%
Budget : 45 € à 80 €
Vincent Couche Millésime
90 / 100 Champagne
Vincent Couche - Millésime - 2015 - Bouteille de champagne
Millésime : 2015
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 60%
Chardonnay 40%
Budget : 80 € à 120 €
Vincent Couche Rosé Millésime
90 / 100 Champagne
Vincent Couche - Rosé Millésime - 2009 - Bouteille de champagne
Millésime : 2009
Type : Extra-brut
Classification : Rosé
Cépages :
Pinot noir 75%
Chardonnay 25%
Budget : 80 € à 120 €
Vincent Couche ADN Montgueux
91 / 100 Champagne
Vincent Couche - ADN Montgueux - 2010 - Bouteille de champagne
Millésime : 2010
Type : Brut nature
Classification : Blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : Plus de 120 €
Vincent Couche Sensation
94 / 100 Champagne
Vincent Couche - Sensation - 2002 - Bouteille de champagne
Millésime : 2002
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 50%
Budget : Plus de 120 €
Vincent Couche Rosé Désir
93 / 100 Champagne
Vincent Couche - Rosé Désir - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Rosé
Cépages :
Pinot noir 90%
Chardonnay 10%
Budget : 45 € à 80 €
Vincent Couche ADN Buxeuil
90 / 100 Champagne
Vincent Couche - ADN Buxeuil - 2011 - Bouteille de champagne
Millésime : 2011
Type : Brut nature
Classification : Blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Budget : Plus de 120 €
Vincent Couche Sensation
97 / 100 Champagne
Vincent Couche - Sensation - 1997 - Bouteille de champagne
Millésime : 1997
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
Vincent Couche Millésime
96 / 100 Champagne
Vincent Couche - Millésime - 2014 - Bouteille de champagne
Millésime : 2014
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 63%
Chardonnay 37%
Budget : 45 € à 80 €
Vincent Couche Ratafia de Buxeuil
92 / 100 Champagne
Vincent Couche - Ratafia de Buxeuil - NM - Bouteille de champagne
Millésime : NM
Cépages :
Pinot noir
Budget : 25 € à 45 €
Vincent Couche Ratafia de Montgueux
92 / 100 Champagne
Vincent Couche - Ratafia de Montgueux - NM - Bouteille de champagne
Millésime : NM
Cépages :
Chardonnay
Budget : 25 € à 45 €
Vincent Couche ADN Montgueux
97 / 100 Champagne
Vincent Couche - ADN Montgueux - 2012 - Bouteille de champagne
Millésime : 2012
Type : Brut nature
Classification : Blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Vincent Couche Sensation
97 / 100 Champagne
Vincent Couche - Sensation - 2000 - Bouteille de champagne
Millésime : 2000
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 50%
Vincent Couche Millésime
96 / 100 Champagne
Vincent Couche - Millésime - 2002 - Bouteille de champagne
Millésime : 2002
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 50%
Vincent Couche Millésime
95 / 100 Champagne
Vincent Couche - Millésime - 2012 - Bouteille de champagne
Millésime : 2012
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 50%
Vincent Couche Chardonnay de Montgueux
93 / 100 Champagne
Vincent Couche - Chardonnay de Montgueux - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Vincent Couche ADN Montgueux
97 / 100 Champagne
Vincent Couche - ADN Montgueux - 2009 - Bouteille de champagne
Millésime : 2009
Type : Brut nature
Classification : Blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Vincent Couche ADN Montgueux (Magnum)
97 / 100 Champagne
Vincent Couche - ADN Montgueux (Magnum) - 2009 - Bouteille de champagne
Millésime : 2009
Type : Brut nature
Classification : Blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Vincent Couche Sensation (Magnum)
97 / 100 Champagne
Vincent Couche - Sensation (Magnum) - 1999 - Bouteille de champagne
Millésime : 1999
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 50%
Vincent Couche Sensation
96 / 100 Champagne
Vincent Couche - Sensation - 1999 - Bouteille de champagne
Millésime : 1999
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
Vincent Couche ADN Buxeuil
95 / 100 Champagne
Vincent Couche - ADN Buxeuil - 2010 - Bouteille de champagne
Millésime : 2010
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir
Vincent Couche Millésime
94 / 100 Champagne
Vincent Couche - Millésime - 2004 - Bouteille de champagne
Millésime : 2004
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
Vincent Couche Millésime (Magnum)
94 / 100 Champagne
Vincent Couche - Millésime (Magnum) - 2004 - Bouteille de champagne
Millésime : 2004
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
Vincent Couche Ratafia Chardonnay
93 / 100 Champagne
Vincent Couche - Ratafia Chardonnay - NM - Bouteille de champagne
Millésime : NM
Cépages :
Chardonnay
Budget : 25 € à 45 €
Vincent Couche Millésime
92 / 100 Champagne
Vincent Couche - Millésime - 2007 - Bouteille de champagne
Millésime : 2007
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 50%
Vincent Couche Ratafia Pinot Noir
92 / 100 Champagne
Vincent Couche - Ratafia Pinot Noir - NM - Bouteille de champagne
Millésime : NM
Cépages :
Pinot noir
Budget : 25 € à 45 €
Vincent Couche Sélection Parcellaire
92 / 100 Champagne
Vincent Couche - Sélection Parcellaire - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 65%
Chardonnay 35%
Budget : 25 € à 45 €
Vincent Couche Réserve Intemporelle
92 / 100 Champagne
Vincent Couche - Réserve Intemporelle - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 70%
Chardonnay 30%
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