Brioches et pains

84800 L'ISLE-SUR-LA-SORGUE

Boulanger Sponsorisé

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Présentation

Boulanger Passionnés par le goût et la sanité des bons produits, Annabel Jean et Matthew Kelvin, couple anglo-français, se démarquent par leur choix de n’utiliser que des ingrédients bio de qualité. Installés dans la merveilleuse ville de L’Isle-sur-la-Sorgue, à côté de l’emblématique collégiale Notre-Dame-des-Anges, ces boulangers atypiques se sont spécialisés dans les pains au levain et les brioches. Des pains au levain travaillés à l’ancienne pour permettre une meilleure conservation, une meilleure digestion et un goût spécifique. Vendus au poids, ils se déclinent en une dizaine de références : pain pétri à 4 mains, pain de campagne nature, aux graines, aux noix, petit épeautre, rustiques… Leur pain de mie façon Shokupan, fabriqué grâce à l'emblématique technique japonaise, confère un moelleux extraordinaire, à déguster sans modération ! Les brioches, succulentes, aux parfums variés (sucre, chocolat, fleur d’oranger, pralines rose maison) et saveurs de saison (babka, roulé cannelle…) font la fierté de la maison, tout comme leurs cookies et focaccias salées. Une très belle adresse où l’artisanat prend toutes ses lettres de noblesse. Un établissement à suivre sur les réseaux sociaux : Instagram (@briochesetpains).