Maison Louis

75005 PARIS

Boulanger Sponsorisé

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Activités secondaires Confiseur | Pâtisserie

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Présentation

Boulanger Épicuriens, passionnés de pâtisserie, Vanessa Loosveldt et Arnaud Fauqueur ont repris cette vieille boutique de 1880, à côté du Panthéon, pour en faire une référence de l’artisanat à la française avec un savoir-faire d’exception, à partir d’ingrédients de qualité débusqués localement. Coachés pour démarrer cette aventure par le grand Chef pâtissier Sébastien Dégardin, ils souhaitent pérenniser les recettes qui ont fait la réputation de la maison avec des pâtisseries salées et sucrées haut de gamme. Tourte, pâté en croûte, quiche, Paris-Brest, Saint-Honoré, éclairs, mais également un pain aux raisins revisité, un chausson aux pommes croustillant et caramélisé, des pains spéciaux aux farines anciennes dont le sublime figue-noisette-abricot… Tout est fabriqué maison dans les règles de l’art culinaire français. De très bons gâteaux, tels que nos souvenirs d’enfance, avec l’odeur des doux effluves et les saveurs riches en émotions que nos papilles reconnaissent. Une très jolie adresse hommage à la tradition parisienne. Un établissement à suivre sur les réseaux sociaux : Instagram (@lamaisonlouis).