Philippe Reina-Jaume Torréfaction Les Cafés d'Antan

84200 CARPENTRAS

Torréfacteur

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L'avis de Gault&Millau

Torréfacteur C’est dans les remparts, sur la charmante place Maurice-Charretier, que s’est installé ce maître artisan torréfacteur. Philippe Reina-Jaume reçoit son café vert et le torréfie lentement à 200°, jusqu’à ce que ses sens experts lui signalent que le grain est prêt à donner le meilleur de lui-même. Vous pourrez alors découvrir de grands crus, ainsi que des assemblages maison, dont le mélange Royal composé d’arabicas provenant d’Amérique centrale et du Sud et d’Éthiopie. Le personnel des Cafés d’Antan se fera un plaisir de moudre le café de votre choix, en fonction de l’appareil dont vous disposez chez vous.