Poissonnerie du Pyla

33115 LA TESTE-DE-BUCH

Poissonnier Sponsorisé

4 PHOTOS

Truc en + Dégustation sur place

Présentation

Poissonnier Référence incontournable pour les amateurs de produits de la mer, la Poissonnerie du Pyla se distingue par une fraîcheur exceptionnelle et une sélection d’une qualité irréprochable. Chaque matin, Martin Roulet parcourt les criées de la côte Atlantique pour choisir les plus belles prises : sardines de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, maigre et bar de ligne des Sables-d’Olonne, sole et lotte d’Arcachon, merlu de ligne du Pays basque. À la tête de l’établissement depuis 2019, ce passionné privilégie la pêche durable et les poissons de ligne, avec une exigence constante sur la provenance et la qualité. Dans sa boutique, les grands classiques comme le bar de ligne, le turbot ou la dorade royale côtoient des espèces moins connues qu’il aime faire découvrir. Un large choix de crustacés, dont de superbes langoustines, des huîtres d’Arcachon et des moules label rouge du Mont-Saint-Michel complètent cette offre d’exception. Côté traiteur, la qualité est tout aussi remarquable. Les plateaux de fruits de mer sur-mesure, à déguster sur place ou à emporter, sont incontournables. Une adresse de premier ordre ! Un établissement à découvrir sur Instagram (@poissonneriedupyla).