Mandarin Oriental Lutetia

75006 PARIS

Hôtel d'Exception

7 PHOTOS

Budget (€)

Par nuit sans petit déjeuner

1 432

L'avis de Gault&Millau 2025

Le groupe hongkongais Mandarin Oriental agrandit son portefeuille et s'empare du seul palace de la rive gauche ; l'une des adresses les plus emblématiques de Paris. Symbole des jours heureux (dans les années 1910, il accueillait les provinciaux venus faire leurs emplettes au Bon Marché) comme des plus sombres (lorsqu'il fut le QG du contre-espionnage allemand en 1940), l'hôtel de luxe est progressivement devenu le repaire d'artistes et d'écrivains dans la capitale. Albert Cohen y écrivit notamment « Belle du Seigneur »… Rebaptisé Mandarin Oriental Lutetia en avril 2025 après la reprise en gestion par le groupe asiatique, le palace retrouve ses fastes sous l'impulsion de Jean-Michel Wilmotte, qui avait repensé l'ensemble lors de la réouverture en 2018, en restant fidèle à ce décor de légende, mix singulier d'Art nouveau et d'Art déco. Privilégiant la lumière naturelle et les matériaux nobles, l'architecte avait imaginé un univers aux lignes strictes et épurées. Visible depuis le boulevard Raspail, l'impressionnant Bar Joséphine se déploie autour d'un comptoir de 10 m de long, fief du chef barman Angelo Forte, qui régale le Tout-Paris de savoureux cocktails. La Brasserie Lutetia, conduite par le chef Patrick Charvet, joue à touche-touche avec le Saint-Germain, lieu mythique avec sa magnifique verrière peinte par l'artiste Fabrice Hybert. Tout aussi remarquables, les 184 chambres et suites affichent un esprit sobre et élégant avec des tonalités beige et bleu et des salles de bains décorées de marbre. Une mention enfin pour le luxueux spa griffé Akasha et sa piscine de 17 m de long, qui font de ce palace l'un des plus exclusifs et les plus singuliers de la capitale. Les murs demeurent la propriété du groupe israélien Alrov.