Trois cuvées "coup de cœur" à offrir pour la fête des Pères

Cassagne et Vitailles, terrasses-du-larzac

Syrah et carignan pour ce rouge né à Montpeyroux, dans l’Hérault, qui présente des arômes de petits fruits rouges et noirs, des notes épicées et de réglisse. Au palais, le boisé est fondu, les tanins se révèlent délicats, la structure est à la fois puissante et fraîche. On aime défi nitivement la classe de cette cuvée, en densité et vivacité.

• Prix : 60 €
• CLAS MANI 2021

Château Ampélia, castillon

Une majorité de merlot assemblé à 20 % de cabernet franc pour ce vin de la famille Despagne. Le nez expressif de framboise, groseille et notes épicées évoque la gourmandise du fruit. Le palais offre une réelle fraîcheur, sans trop de puissance, grâce à la fi nesse du boisé. Un bon rapport qualité-prix pour une cuvée simple et bien faite.

• Prix : 17 €
• 2021

François Villard, saint-joseph

Un nez intense et empli de fraîcheur pour ce bel assemblage de marsanne et de roussanne qui dévoile une bouche sur des notes de pêche blanche, miel, ananas séché et pierre à fusil. Beaucoup d’aromatique et un bel équilibre entre puissante intensité et droiture, sur des accents minéraux et de délicats amers en finale.

• Prix : 29 €
• MAIRLANT 2022

Cet article est extrait de Gault&Millau, le magazine #9. Retrouvez le dernier numéro en kiosque, sur notre e-boutique ou rendez-vous sur l’application Gault&Millau iOS ou Android. Il est également accessible en ligne sur PressReader.