Liberté

8 adresses sélectionnées par Gault&Millau.

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Artisans & producteurs

Sélectionné Chocolatier

L'Arbre à Sucre

frontoffice.card.artisan.activities.one Chocolatier

Lieu 🇫🇷 La Roche-sur-Yon · Pays de la Loire

Truc en + Service de livraison, Boutique en ligne

Actualités locales

Hôtels & Chambres d'hôtes

Villa Salvador, en hommage à Dalí

Posée à l'écart du village, mais proche de tout, cette petite enclave intime s'inspire de la maison du peintre catalan, en moins fou. Murs immaculés et couleurs de terre pour quelques jours de liberté sous la lumière de la Costa Brava.

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Tables & Chefs

Jacques Marcon, chef & Carine Davier, maraîchère, le bon duo au potager

S’il le pouvait, Jacques Marcon viendrait tous les jours dans son potager qu'il partage avec la maraîchère Carine Davier. Un espace de liberté et de ressourcement qui lui est devenu indispensable, contrastant avec le stress et la rigueur de la cuisine.

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Actus & Rendez-vous

"Pain et Liberté", un ouvrage chargé d'histoire

Spécialistes de l’histoire culturelle de l’alimentation, Coline Arnaud et Denis Saillard racontent mille ans d’Histoire sous le prisme du pain, dans "Pain et liberté. Une histoire politique du pain".

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Artisans & Savoir-faire

Un pâtissier, un artiste : une collab

Gault&Millau débute une série de portraits croisés « sucrés » pour partager les coulisses de l’association de deux créateurs. Loin d’être une commande, ces collaborations naissent d’une conversation, d’un dialogue en totale liberté. Voici un échange très gourmand entre Fabien Rouillard, chef pâtissier à Paris, et Gérard Audinet, directeur des Maisons de Victor Hugo, à Paris et Guernesey.

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Artisans & Savoir-faire

Un chocolatier, un designer : une collab

Gault & Millau poursuit sa série de portraits croisés « sucrés » pour partager les coulisses de la rencontre de deux créateurs. Loin d’être une commande, ces collaborations naissent d’une conversation, d’un dialogue, d’un échange en totale liberté. Conversation gourmande entre Pierre Marcolini, chocolatier, et Charles Kaisin, designer, tous deux d’origine belge.

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Artisans & Savoir-faire

Un chocolatier, un brasseur : une collab

Gault&Millau poursuit sa série de portraits croisés « sucrés » pour partager les coulisses de la rencontre de deux créateurs. Loin d’être une commande, ces collaborations naissent d’un dialogue, d’un échange en totale liberté. Quand la chocolatière japonaise Emiko Sano rencontre la brasseuse de saké Ayako Tawa, de la maison Takara Shuzo, cela donne lieu à un beau produit et à une conversation gourmande.

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Artisans & Savoir-faire

Un pâtissier, un artiste : une collab

Gault&Millau débute une série de portraits croisés « sucrés » pour partager les coulisses de l’association de deux créateurs. Loin d’être une commande, ces collaborations naissent d’une conversation, d’un dialogue, d’un échange en totale liberté. Première rencontre : Pierre Hermé, pâtissier, et Octave Marsal, artiste, qui ont imaginé ensemble une collection de Noël.

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