Si l’expérience globale est très consensuelle, avec une impression de vouloir cocher des cases, le résultat est tout à fait satisfaisant. L’adresse se révèle ainsi capable d’assurer les volumes tout en proposant un esprit brasserie au-dessus des standards. Sur la Grand'Place, l’adresse jouit d’un emplacement de choix ; la décoration est aux normes, avec le bleu indigo, le marbre, le bois et le laiton, l’osier et le papier peint à façon Douanier Rousseau. Côté cuisine, une carte de viandes d’exception et une ardoise plus intéressante encore, avec des propositions du moment, comme des moules rôties et crème à la calabraise, un médaillon de cœur de cabillaud avec une émulsion de beurre noisette, tartare de langoustine, des profiteroles maison ou encore un millefeuille aux fraises de Phalempin.