Au Relais du Gué de Selle

Rating: 12
Author: Gault&Millau

53600 MÉZANGERS

12/20
Table Gourmande

RÉSERVER

10 PHOTOS

Chef: Anthony Detemmermann
Truc en +: À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Jardin | Leçons de cuisine | Menu enfants | Parking privé

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

19,90 à 79

L'avis de Gault&Millau 2026

Au bord d'un vaste étang, une hôtellerie bucolique au milieu des oiseaux, pour un week-end à la campagne avec la possibilité d'un séjour dans une cabane perchée dans les arbres. En cuisine, Anthony Detemmermann réussit le midi, à élaborer un menu à 26€ autour de moules à l'escabèche sur une crème aux œufs et vinaigrette à l'échalote avant un loup de l'Atlantique juste grillé, sarrasin et purée de carottes. Les sorbets maison à la cerise ou au basilic terminent un repas style bistrot chic dans un décor soigné et raffiné. On peut également opter pour un menu découvert à 39€ où la truite de Parné sur Roc est servie en tartare, crème de raifort et radis avant un filet de canard sauce aigre douce à la cerise. Une toque méritée pour un chef qui fait la part belle au terroir à travers un réseau de producteurs locaux.