Auberge Cigaloise
Auberge Cigaloise, 3 Route de Nîmes, 30170 Saint-Hippolyte-du-Fort, France
Infos pratiques
- Lieu
- Saint-Hippolyte-du-Fort
- Chef
- Gilles Granier
- Cuisine
- Français | Traditionnel
- Truc en +
- Accès handicapés, Animaux acceptés, Menu enfants, Parking privé
- Style
- En famille, Entre amis
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
25
L'avis de Gault&Millau 2026
Sélectionné
Au sud des Cévennes, cette charmante auberge tenue par Gilles Granier est une valeur sûre des environs, avec sa bonne cuisine régionale et sa cave, forte de quelques trois cents références, surtout en Languedoc. Les compositions sont d’une tradition engageante : une salade aux foies de volailles, gésiers et magret, des ris d’agneau aux lentins du chêne, ou encore des filets de caille à l’orange et noix de cajou. Service aimable.
Plan
HORAIRES
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Gilles Granier Manager -
Gilles Granier Chef
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