Un restaurant plein de charme au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence avec ses beaux murs en pierres apparentes, ses plantes et sa lumière tamisée générant une ambiance cosy… Elsa Galbiati et Alexandre Andrianoff magnifient la région grâce à des viandes du mont Ventoux, des poissons du Grau-du-Roi, et des fruits et légumes ultras locaux. Le Chef, Riccardo Isotti, excelle dans la cuisson au grill de pièces de cochon (côtes, échine, filet mignon), même si ses best-sellers sont le très demandé carpaccio de poisson et le tiramisu décomposé qu’il recompose dans l’assiette devant les clients. Une jolie touche d’originalité ! Elsa, en sommelière chevronnée de la maison, a élaboré avec élégance et finesse une très belle carte de vins français et corses qu’elle accordera avec les délicatesses que vous aurez choisies de déguster en salle ou en terrasse sur la place piétonne ombragée de savonniers. Et si le bonheur était ici dans ce petit coin de Provence ?
