Manuel Dupont, qui tient déjà la Belle étoile, a repris le bistro avec son épouse Tamara en 2023. C’est une maison bien connue de Villefranche, profitant d’une superbe terrasse donnant sur la mer et une partie du cap Ferrat, décorée de quelques citronniers. Dans une bonne humeur générale, aussi bien celle des clients que du service, on vient découvrir une cuisine française au-dessus des standards, une belle cassolette d’escargots et de champignons dans une très belle crème de persil, un sérieux coq au vin quoique timide sur les quantités, d’une cuisson admirable et très bien accompagné en purée de pommes de terre et en sauce, un filet de bonite et beurre noisette au paprika, une crème brûlée classique et bien faite. Cave réduite et intéressante (Karim Vionnet, Michel Dutarte, Marcel Lapierre, Mourgues du grès…)
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