Bistrot Belhara

Rating: 12
Author: Gault&Millau

23 Rue Duvivier, 75007 Paris, France

12/20
Table Gourmande

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8 PHOTOS

Lieu: Paris
Chef: Thierry Dufroux
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: À emporter, Animaux acceptés, Menu enfants
Style: Bistro/Brasserie, Décontracté, En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

26 à 60

L'avis de Gault&Millau 2026

12/20

Table Gourmande

Un bistrot parisien dont on entend un peu moins nettement la consonance basque recherchée, qui vaut par la gentillesse de l'accueil et l'engagement de l'équipe, sur une cuisine qui a le gros avantage de ne pas être un copié-collé de tout ce qui se fait aujourd'hui : chipirons jambon sur une purée d'aubergine à l'ail et persil frais, cabillaud en poisson du jour, alternative au merlu, sur une recette identique, un peu chétif dans une réalisation modeste, île flottante correcte dans sa simplicité. Service très aimable, cave courte axée bordeaux et sud-ouest.