On ne compte plus aujourd’hui les adresses Breizh Café à Paris mais on les conseille tout de même, pour le sourcing toujours aussi engageant et les standards de qualité, justifiant largement leur bonne réputation. Le concept ne change pas, des bonnes galettes sarrasin classiques et signature, par exemple à la raclette et poitrine grillée, à l’andouille de Guéméné et confit d’oignons, les Breizh rolls au homard, avocat, céleri et pomme, sauce miso et yuzu, la galette-saucisse, une crêpe au caramel beurre salé ou encore à la crème de marron.
Chef
