Située à l’orée de Valence, la brasserie Chez Sem vous invite à découvrir une cuisine de tradition, entièrement faite maison, qui puise dans les origines turques de la Cheffe Semra Aktas pour s’enrichir d’influences méditerranéennes. Une cuisine de saveurs, «pour déguster la vie», concoctée avec créativité par une Cheffe qui n’hésite pas à venir saluer ses clients, un hommage indirect aux «tablées heureuses» de son enfance. À l’heure du déjeuner, la maison régale avec un menu (2 entrées, 2 plats et 2 desserts au choix) en plus d’une sélection de burgers, salades et grillades –des grillades parfaitement saisies sur une grille en fonte au-dessus d’une pierre de lave. Le soir, la carte –foie gras maison, tartare de bœuf aux épices, ceviche de crevettes, poissons entiers et spécialités, aubergines farcies, hünkar begendi, souris d’agneau et tajine marocain (servi en plat individuel)– complète la palette de la maison. À ne pas manquer : les évènements festifs autour de plats emblématiques pour un beau moment de convivialité, dans un cadre chic et lumineux.
