Frenchie

Rating: 15.5
Author: Gault&Millau

75002 PARIS

15.5/20
Table Remarquable

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9 PHOTOS

Chef: Grégory Marchand
Cuisine: Cuisine d'auteur
Truc en +: À emporter | Animaux acceptés | Click&Collect | Service de livraison
Style: Bistro/Brasserie | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

150

L'avis de Gault&Millau 2026

C'est Frenchie, c'est unique et pas facile d'accès : dans la bouillante rue du Nil, la maison est pleine à craquer tous les soirs, comme son annexe bar à vins en face, et Grégory Marchand tient la corde du succès depuis près de quinze ans. Chaque visite reste un plaisir, malgré l'affluence, malgré l'impression élitiste et parisienne, parce que l'ambiance y est toujours joviale et la cuisine très soignée par un chef qui ne laisse rien au hasard. Dans son menu, sept plats pour 150 €, qui ne doit rien à l'improvisation : des produits de saison parfaitement triés, un savoir-faire technique sans faille, des idées renouvelées sur le marché. Et une cave de spécialiste, encourageant les nouveaux vignerons sans lâcher les anciens, permettant par exemple de s'offrir un Montcalmès au verre ou un extra-brut de Lassaigne dans un catalogue de grand connaisseur (Vernay, Combier, Gangloff par exemple en rhône).