Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu
Bistrot 1954, 7 Place Saint-Tanguy, 29217 Plougonvelin, France
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10 PHOTOS
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Infos pratiques
- Lieu
- Plougonvelin
- Chef
- Nolwenn Corre
- Cuisine
- Français | Gastronomique | Local | Poissons & Fruits de mer
- Truc en +
- Accès handicapés, Animaux acceptés, Hébergement, Menu enfants, Parking privé
- Style
- Cadre d'exception, En famille, Romantique
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
78 à 127
L'avis de Gault&Millau 2026
15,5/20
Table Remarquable
Nolwenn Corre a incontestablement apporté à la maison de famille septuagénaire un souffle et une énergie très positive. En mettant la nouvelle génération au pouvoir, c'est aussi la bonne démarche pour cette hostellerie qui porte l'étendard de toute la pointe du Finistère. Avec son titre de Grande de Demain 2026, la jeune cheffe peut encore regarder devant, car l'avenir est souriant : une belle imagination, des produits qu'elle connaît parfaitement et qu'elle choisit toujours avec discernement, un élan supplémentaire qui concrétise les nombreuses améliorations apportées au fil des ans. Passée chez Alléno et Le Squer, elle montre une science aiguisée sur les produits de la mer, mariés avec sobriété et subtilité : sardine de Douarnenez et gelée de tomate ; salade de homard bleu, cerises farcies, crème d'aubergine ; bouillon glaz, moules et jus vert frappé ; saint-pierre cuit au naturel, courgette, chanvre toasté… Les séquences sont bien conçues, en légèreté et harmonie, jusqu'à la pintade artichaut, le fenouil miel et pin maritime ou la framboise et piment doux. Atmosphère vivifiante, service aussi dynamique que la cheffe, avec sourire et professionnalisme.
Plan
HORAIRES
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