L'Aragon

Rating: 12
Author: Gault&Millau

65290 JUILLAN

12/20
Table Gourmande

11 PHOTOS

Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: À emporter | Accès handicapés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé
Style: En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

Une sympathique table avec terrasse dans la banlieue de Tarbes, sur la route de Lourdes. C’est l’occasion d’une cuisine de marché variée, pour toutes les envies, une ardoise de jambon de porc noir de Bigorre et charcuteries, des œufs brouillés à la truffe, des moules gratinées à la julienne de légumes, un filet de saint-pierre rôti, risotto au citron et parmesan, beurre blanc à l’échalote, un filet de bœuf sauce au vin rouge, des profiteroles, glace à la vanille et chocolat Valrhona. Cave assez bien instruite, à tous les prix (Henri Bourgeois, Joseph Drouhin, domaine Gayda, Faiveley, Louis Jadot, Ruinart…)