L'Escargot

Rating: 12
Author: Gault&Millau

46 bis Rue De Famars, 59300 Valenciennes, France

12/20
Table Gourmande

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5 PHOTOS

Lieu: Valenciennes
Chef: Giovanni Boulahrouz
Cuisine: Français | Local | Traditionnel
Truc en +: À emporter, Menu enfants
Style: Bistro/Brasserie

L'avis de Gault&Millau 2026

12/20

Table Gourmande

Si la carte et les assiettes sont tout à fait honorables, il faut bien dire que le grand argument de la maison se trouve dans la cave. Trésor de guerre presque inattendu, le catalogue répertorie plus de deux cents références à tous les prix et sur toute la France, donnant ainsi l’occasion de découvrir par le haut tous les plaisirs du vin. Entre autres propositions, Pol Roger, Jacky Blot, Weinbach, Alain Robert, Thierry Germain, domaine de Chevalier, Thomas Pico, Joseph Drouhin, Méo-Camuzet, Chantal Lescure, domaine Chevrot, Élodie Balme, Georges Vernay, domaine Tempier, château Simone, domaine de Terrebrune… Ils accompagneront ainsi une carte de grande brasserie, les beaux plateaux de fruits de mer, les éperlans frits, les moules de bouchot au maroilles, un pavé de maigre, caviar d’aubergine et pignons de pin, l’andouillette 5A, une vraie mousse au chocolat et fleur de sel.