L'Ortensia
2 Rue Du Château, 34610 Saint-Gervais-sur-Mare, France
© L'Ortensia
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14 PHOTOS
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Infos pratiques
- Lieu
- Saint-Gervais-sur-Mare
- Chef
- Matthieu Vidal
- Cuisine
- Cuisine saine | Français | Traditionnel
- Truc en +
- Accès handicapés, Animaux acceptés, Hébergement, Jardin, Menu enfants, Parking privé
- Style
- Décontracté, En famille, Romantique
L'avis de Gault&Millau 2026
12,5/20
Table Gourmande
Où l'on retrouve avec plaisir Matthieu et Lise, qui incarnent toujours l'âme de l'Ortensia, lui en cuisine, elle en salle, pour un moment en toute simplicité. Depuis la terrasse, qui nous offre un cadre privilégié et une vue imprenable sur les monts d'Orb, on profite de la carte très réduite, qui va à l'essentiel : deux entrées, deux plats et un dessert et/ou fromage. Pas de menu proposé mais l'assurance de découvrir des produits frais, travaillés avec soin et précision par Matthieu. Entre autres, il nous dévoile son tartare de bœuf, pommes paille, très justement assaisonné, le maigre de corse, petits pois et estragon, et, pour conclure en douceur, le chocolat Dulcey, pecan et fruits de la passion. Petite carte des vins bien construite. Bon à savoir, cinq chambres d'hôtes agréables et propices à prolonger l'étape.
Plan
HORAIRES
- LU
- MA
- ME
- JE
- VE
- SA
- DI
-
Lise Vidal Manager -
Matthieu Vidal Chef
Menu
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