En position centrale, un bon espace de tradition pour retrouver les saveurs de la cuisine française et du Nord sans folklore ni exotisme superflus. Ce qui n'empêche pas le bon goût sans archaïsme, avec les escargots gratinés, le foie gras maison, les croquettes de crevettes, le welsh au jambon fumé, l'andouillette grillée sauce moutarde, la carbonade. Pour les touristes en mal de modernité, on ajoute le fish and chips, le burger et la salade César.