La Grange aux Loups

Rating: 13
Author: Gault&Millau

8 Rue du 11 Novembre, 60300 Apremont, France

13/20
Table de Chef

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9 PHOTOS

Lieu: Apremont
Chef: Antoine Weyland
Cuisine: Français | Gastronomique
Truc en +: Animaux acceptés, Hébergement, Menu enfants
Style: Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

42 à 72

L'avis de Gault&Millau 2026

13/20

Table de Chef

Adresse réputée de la Picardie, la Grange aux loups est aujourd’hui sous la direction de Patricia et Antoine Weyland. Située à quelques minutes de Chantilly et Senlis, la maison est un rendez-vous contemporain et élégant, où le chef (passé chez Éric Samson, Marc Le Ouedec) déroule une cuisine d’auteur engageante. Sa carte interprète bien les saisons, une entrée de thon, courgette et basilic, une raie aux brocolettis et sauge, un cochon à la tomate et tagète, ou encore un soufflé à la chartreuse, orange et cardamome.