À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
Budget(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
29,80
L'avis de Gault&Millau2026
Dans cette petite ville connu naguère pour son prytanée et aujourd'hui pour son zoo, Laurent Compain a trouvé son style, avec une cuisine de produits labellisée " bistrot sarthois ", servie dans quatre salles un peu bruyantes les jours d'affluence ; l'esprit est là avec des assiettes classiques mais généreuses, comme ces saint-jacques hors saison, de la Mer du Nord, poêlées sur une sauce crémeuse ou ce filet de bar, crevettes sauvages et riz noir à la crème d'aneth ou au choix, au beurre rouge. L'incontournable pavlova compotée de pommes et fraises se laisse déguster à moins que l'on préfère la crêpe bretonne ou l'omelette norvégienne flambée en salle ; un bon air de tradition où tout est travaillé à partir de produits de bonne tenue avec une carte des vins pas maladroite; une toque maintenue avec un menu phare à 29,80 € en trois services où le filet de kangourou côtoie l'andouillette à la ficelle.
Laurent Compain Chef
