La Tour des Sens
La Tour, 38570 Tencin, France
© Noémie Gervais
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5 PHOTOS
© Noémie Gervais
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Infos pratiques
- Lieu
- Tencin
- Chef
- Jérémie Izarn
- Cuisine
- Français | Gastronomique | Local
- Truc en +
- Accès handicapés, Jardin, Menu enfants, Parking privé, Terrasse
- Style
- Cadre d'exception, En altitude, En famille, Romantique
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
89 à 139
L'avis de Gault&Millau 2026
15/20
Table Remarquable
Cette table d'allure contemporaine est une passerelle idéale entre tradition montagnarde et gastronomie d'aujourd'hui, et le jeune chef Jérémie Izarn en est l'accompagnateur idéal. Au cœur du massif de Belledonne, dans cette salle ouverte sur la nature, le moment est vivifiant, riche de découvertes, mais aussi de personnalité. Par exemple avec ce menu estival à 109 €, agrémenté de nombreuses attentions, mettant la tomate à l'honneur, pastèque, crumble parmesan condiment truite fumée dans une assiette généreusement composée, la polenta également très revisitée, avec un coulis de maïs au curry thaï, l'omble chevalier à basse température, crémeux d'avocat citronné, condiment de chorizo doux, risotto d'épeautre, ou encore le foie gras poêlé en croûte de fruits secs, pâte d'amande salée, lamelles de fenouil frais, framboises fraîches et sauce aigre douce à la framboise. On conclut sur la cerise, crème et sorbet sarriette, sablé cacao et noisettes torréfiées, dans une ambiance propice – service souriant et attentif – à une jolie fête gastronomique.
Plan
HORAIRES
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- SA
- DI
Menu
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