Jonathan Caron (Mantra rue Rodier à Paris avec son chef Manogeran Shasitaran), a transformé l'ex-Bistrot Saint-André en une annexe d'Itinérances, sa table amirale installée à quelques mètres de là, sur le même quai. Une offre plus accessible évidemment, complémentaire et parfaitement calibrée pour une clientèle qui, visiblement, a rapidement plébiscité cette nouvelle table. Une toque méritée par la jolie soupe à l'oignon, l'œuf en meurette revisité, le joli filet de bar et le riz au lait réalisé dans les règles de l'art. Cave toute simple et très courte, ambiance bon enfant, prix contenus.
Romain Boudin Chef
