Grill & barbecue | Pizza | Poissons & Fruits de mer
Truc en +
À emporter | Service de livraison | Terrasse
Présentation
Véritable institution granvillaise depuis 1981, Le Borsalino est une adresse appréciée des habitants et des visiteurs. Autodidacte passionnée, Laila et son équipe veillent à l’accueil et à l’expérience client, tandis que Mohammed, ancien élève du lycée hôtelier Maurice Marland, transmet plus de 25 ans d'expérience dans la restauration. Le lieu rénové est un écrin cosy et élégant face aux bateaux et à la mer. Le Borsalino affirme pleinement son identité autour de la cuisson au charbon de bois, qui sublime poissons, viandes locales et légumes de saison. Les pizzas, pâtes et coulis de tomate maison, sont cuites dans un four conçu spécialement pour Le Borsalino. En cuisine, Pascal, figure de la maison depuis plus de 37 ans, veille sur le four à pizzas avec passion. À ses côtés, Nicolas, le spécialiste de la délicieuse sauce au beurre blanc, fort de 20 années d'expérience, et Nabou la spécialiste des marinades maison… Un trio qui transmet chaque jour son savoir-faire en valorisant des produits locaux, frais et soigneusement travaillés dans une cuisine sincère et généreuse avec au fil des saisons quelques inspirations du Sud discrètement glissées. Un établissement à suivre sur les réseaux sociaux : Facebook (LeBorsalino2) et Instagram (@leborsalino.granville).
