Un honnête représentant régional sur fond de tradition. Les menus sont bien composés et, à 24 € comme à 37 €, les recettes sont bien appliquées, avec le jambon persillé et le suprême de volaille à la moutarde pour le premier, les escargots et le magret sauce nougat ou le filet de sandre sauce chalonnaise pour le second. Choix de desserts classiques, tatin, dôme cassis, macaron vanille.
Cédric Caillet Chef
