Dans une nature provençale enivrante, ce joli clos au pied des vignes est d’un charme indéniable, très bien accompagné dans l’assiette par une cuisine régionale de bonne exécution. La carte aligne des saveurs familières et cohérentes : un arancini à la truffe et jambon cru, involtini au chèvre frais et charcuteries italiennes, des noix de saint-jacques en croûte de truffe, sablé au parmesan, fondue de poireaux et velouté Dubarry, des côtelettes d’agneau, panisses croustillantes au cumin, topinambours aux citrons confits, une tulipe croustillante à la crème de marron, duo de chantilly aux marrons et à la vanille de Madagascar. Bon menu déjeuner à 23,50 €.
Chef
