Il ne faut pas manquer cette chaleureuse maison au cœur du vignoble, bien connue pour son atmosphère animée et son esprit canaille. C’est une ode aux traditions, avec cette salle en hautes voûtes et sa grande cheminée, où grillent de belles pièces de viande. Au menu, terrine de campagne, escargots de Bourgogne persillés, andouillette de Troyes, brochettes d’aiguillettes de canard, pieds de porc… Bon service.
Chef
