Le Manoir de la Régate
155 Route De Gachet, 44300 Nantes, France
© Paul Stefanaggi
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13 PHOTOS
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Infos pratiques
- Lieu
- Nantes
- Chef
- Mathieu Pérou
- Cuisine
- Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français | Moderne
- Truc en +
- Accès handicapés, Animaux acceptés, Hébergement, Menu enfants, Parking privé
- Style
- Romantique
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
55 à 160
L'avis de Gault&Millau 2026
16,5/20
Table Remarquable
Plus que jamais dans la course aux honneurs, Mathieu Pérou et sa sœur Anne-Charlotte font avancer la gastronomie nantaise sur les bords de l'Erdre. La belle maison de famille est chaque jour plus accueillante et si une régate est parfois la course d'un jour, il est certain que cet équipage de grande valeur est engagé pour une traversée de longue durée pleine de promesses. De Nantes mais aussi de toute la région, on afflue pour redécouvrir ce que tout le monde appelait « chez les frères Pérou » et qui aujourd'hui, par un glissement naturel de génération, est devenu le terrain d'expression d'une jeunesse triomphante. Le jeune chef fait évoluer la cuisine à son image et dans son époque, très proche du terroir, racines profondes au pays du muscadet, au long des rivières et des vignes et si près de l'océan. Un récital orchestré sur quatre niveaux selon le nombre de services, de 95 à 160 €, avec un menu déjeuner à 55 €, tout en caché imposé. Large cave de 350 références animée par le sommelier Théo Tournadre.
Plan
HORAIRES
- LU
- MA
- ME
- JE
- VE
- SA
- DI
Menu
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