Le Moulin d'Alotz
Chemin d'Alotz Errota, 64200 Arcangues, France
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5 PHOTOS
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Infos pratiques
- Lieu
- Arcangues
- Chef
- Fabrice Idiart
- Cuisine
- Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français | Local
- Truc en +
- Animaux acceptés, Parking privé
- Style
- En famille, Romantique
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
111 à 196
L'avis de Gault&Millau 2026
15,5/20
Table Remarquable
Sept ans après son arrivée aux commandes du Moulin, Fabrice Idiart n'a pas changé de cap, fidèle et de plus en plus inspiré par son cher terroir basque. Au fil des saisons, il a encore peaufiné son offre, amélioré l'expérience dans le sens de la sobriété et de l'élégance, dans la mise de table comme dans l'assiette, aux saveurs justes et épurées, avec un goût marqué pour le végétal, toujours dans le sens de la modernité. Les menus sont cachés imposés, de 111 à 196 €, du mercredi au samedi.
Plan
HORAIRES
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Fabrice Idiart Chef
Menu
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