Le Moulin de Bourgchâteau

Rating: 12
Author: Gault&Millau

71500 LOUHANS

12/20
Table Gourmande

Chef: Massimo Donatelli
Cuisine: Français | Italien | Local | Traditionnel
Truc en +: Animaux acceptés | Hébergement | Jardin | Menu enfants | Parking privé | Terrasse
Style: En famille | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

24 à 49

L'avis de Gault&Millau 2026

Ce moulin de la fin du XVIIIe siècle vous transportera dans le passé, avec sa magnifique architecture d’époque, sa vieille pierre et ses poutres. Posé sur un bras de la Seille, le vieux moulin céréalier accueille aujourd’hui une hostellerie de bon niveau et un restaurant italo-bourguignon, par Massimo Donatelli. On revient pour cette carte infiniment gourmande, avec les escargots en fricassée et crème d’ail, le risotto arborio à la truffe, les gambas poêlées, le poulet de Bresse à la crème et à la truffe, la tuile craquante, mascarpone amarena. Service aimable.