Depuis l’école hôtelière, Manon et Charly ne se quittent plus ! Après leurs études et des expériences dans des restaurants gastronomiques, le couple a ouvert son établissement en octobre 2024 autour d’une cuisine bistronomique : « C’est de la bonne cuisine dans l’assiette, simple, sans chichi, dans une ambiance cosy et chaleureuse », précise Manon, qui s’occupe des desserts et de la salle. Aux fourneaux, Charly aime faire plaisir aux clients et propose des plats généreux, qui ont du goût. Tout est fait maison par le Chef avec des produits frais, de qualité, des environs et de saison. En menus ou à la carte, on apprécie l’excellent foie gras ou la tourte aux escargots et cèpes, le dos de biche, le pavé de sandre, les plats végétariens... Des vins de toutes les régions de France (près de 90 références) sont servis avec ces mets raffinés. La décoration, avec des couleurs chaudes, du bois et des plantes, permet de se sentir bien dans ce petit restaurant de 30 couverts. Le super accueil de Manon y contribue aussi ! Une atmosphère conviviale qui se prolonge sur la terrasse aux beaux jours. Un établissement à retrouver sur Instagram (@lequaidessaveurs88) et sur Facebook (@Restaurant-le-Quai-des-Saveurs).
