Le Saint-Joseph

Rating: 13.5
Author: Gault&Millau

92250 LA GARENNE-COLOMBES

13.5/20
Table de Chef

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4 PHOTOS

Chef: Benoît Bordier
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés
Style: Décontracté | En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

46 à 58

L'avis de Gault&Millau 2026

Benoît Bordier, qui fut une des vedettes de la nouvelle vague des années 2000 avec son restaurant Jean, près de Saint-Lazare, a repris, après des expériences fructueuses, notamment auprès de Bruno Doucet, cet établissement très bien placé, avec sa femme Catherine. Il y développe la cuisine qu'il aime, sincère et savoureuse, à prix serrés et laissant le choix dans un menu carte affriolant à 46 € : crudo de thon griottes au vinaigre de shiso concombre gaspacho, paleron de bœuf grenailles beurre noisette sucs de framboise au basilic, nectarines et mûres sorbet citron gingembre verveine. Du beau travail, propre et généreux, aidé par une carte de vins aux bonnes références (Eric Nicolas, Christophe Coursodon, Pierre-Jean Villa…).