Le Talon Caché

Rating: 11
Author: Gault&Millau

75017 PARIS

11/20
Table Gourmande

5 PHOTOS

Cuisine: Italien | Pizza
Style: En famille | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

Le talon caché, c'est celui de la Botte Italienne, et plus précisément les Pouilles, merveilleuse région à vins et à recettes, comme ici les pizzelle déclinées sur une pâte très fine, les antipasti revus régionalement (gratin d'aubergine, focaccia, arancini, burrata et courgettes ou bresaola…) et bien sûr les indispensables et incontournables orecchiete.