Marc Favier a été bien inspiré en reprenant ce bistrot de quartier où il peut développer son talent comme son sens du partage sur des valeurs simples, de terroir et de tradition. À travers notamment des recettes emblématiques (terrine de foies de volailles, pissaladière, croquettes de brandade, girolles sautées au vin jaune, coques marinières…) à piocher dans la longue liste de plus de vingt propositions, dont aussi du consistant avec la brochette de kefta d'agneau, le lobster roll ou le T-bone de bœuf normand béarnaise à partager. Desserts de saison, bonne carte des vins classiques (Abbatucci, Gripa, les Huards…).
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