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L'avis de Gault&Millau2026
Une des nobles références du port, à la cuisine recherchée pour touristes exigeants : beignets de gambas en tempura, foie gras mi-cuit chutney mangue et brioche, linguine aux palourdes, côte de veau aux olives, salade de raie à la bonifacienne et bonne charcuterie, il reste heureusement quelques pigments corses dans ce tableau balnéaire. Le poisson entier est à 15 € les 100g, les pâtes à la langouste à 28 € les 100 g, et la cave corse est bien pourvue.
