Les Passantes

Rating: 12
Author: Gault&Millau

41 rue des Bains, 14510 Houlgate, France

12/20
Table Gourmande

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3 PHOTOS

Lieu: Houlgate
Chef: Maxime Lehoucq
Cuisine: Français | Poissons & Fruits de mer

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

12/20

Table Gourmande

Une superbe brasserie de station balnéaire, qui prouve bien qu’on peut faire à la fois commercial et bon. L’endroit est peuplé aussi bien de touristes que d’épicuriens bien informés, se partageant ici des plats de bon niveau, aussi bien sur la qualité du produit que le travail en cuisine. La carte va à l’essentiel avec beaucoup de justesse, des langoustines rôties et purée de brocolis, espuma de bisque de langoustines, un pavé de lieu noir et carottes des sables rôties, crémeux de fenouil à la baie de genièvre, une côte de veau bretonne et crème de morilles, pommes grenailles sautées à l’ail. Accueil souriant.