Un classique indéboulonnable du centre-ville, où Gilles Bérard exécute une des meilleures cartes traditionnelles de la préfecture. C’est une table joyeuse et bien tenue, où l’on retrouve tous les essentiels : escargots de Bourgogne au beurre persillé, œufs mayo, ravioles de Romans au saumon, andouillette Bobosse à la moutarde, vin blanc et pommes de terre rôties, crème brûlée, banana split…
