Anciennement « l’Helvetia », le restaurant Maison Cellard a fait peau neuve, selon la volonté de Quentin, propriétaire, que cela soit au niveau de la cuisine ou de l’ambiance des lieux. Passionné par les métiers de bouche et l’œnologie, ce dernier a souhaité en faire une table semi-gastronomique dans un lieu élégant et raffiné avec son must : un patio chauffé et climatisé. Le Chef, Vincent, autrefois second à l’espace PH3 à Vienne, propose des recettes créées à partir de produits locaux et de saison, avec des touches originales, comme la purée de panais à la vanille. La carte du midi change toutes les semaines en fonction des denrées fraîches disponibles et celles du soir et du week-end, plus élaborées, deux fois par saison. En matière de vins, toutes les régions de France sont représentées par un rouge et un blanc pour chacune, avec plus de références pour ceux de la Vallée du Rhône. L’établissement accueille également des réceptions d’entreprise (menus uniques, amuses-bouches…) et projette d’organiser des événements gourmands et dégustations en tous genres. Un établissement à retrouver sur Instagram (@maison_cellard) et Facebook (Maison Cellard).
