Monsieur Restaurant - Hôtel Lancaster

Rating: 13
Author: Gault&Millau

7 Rue de Berri, 75008 Paris, France

13/20
Table de Chef

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12 PHOTOS

Lieu: Paris
Chef: Sébastien Giroud
Cuisine: Français | Gastronomique
Style: Décontracté, En famille, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

35 à 110

L'avis de Gault&Millau 2026

13/20

Table de Chef

L'offre de restauration du Lancaster est bien sous contrôle. Pas d'ambition démesurée, depuis le départ de Julien Roucheteau il y a maintenant quelques années, mais une prestation appropriée, de bon niveau, le chef compilant ce qui fonctionne bien à l'époque actuelle : ceviche de daurade aux agrumes et pistou, carpaccio de veau mayonnaise et ventrèche de thon pour l'idée du vitello tonnato, osso buco à la provençale, bayaldi de légumes confits à l'ail rose…Tapas et snacking en continu.