Du chic, du confort, de la tranquillité chez Odette, étape idéale de détente de bon goût entre la Seine et les Halles. Le ticket est un peu plus élevé qu'au caboulot du coin, mais on ne s'étonne pas et même on en redemande. Pour 59 € la formule, on pioche dans une courte carte, le ceviche de bar et souskaï de mangue, le suprême de volaille jaune de Licques fumé polenta girolles abricot verveine, avant le paris-brest maison. Service distingué, bon choix au verre (blanc d'Ogier, santenay, saumur de Jeanne Germain…).
Rémi Hénaux Chef
