Ojii

Rating: 13
Author: Gault&Millau

75007 PARIS

13/20
Table de Chef

5 PHOTOS

Chef: Yuji Mikuriya
Cuisine: Cuisine d'auteur | Japonais
Style: Elégant | Romantique

L'avis de Gault&Millau 2026

On a passé un cran dans ce restaurant japonais un temps cantonné à la street food et au répertoire izakaya. De vrais plats, construits et précis, une belle équipe de salle font grimper la note et changent de catégorie avec une deuxième toque et de l'ambition : toro akami et cecina, anguille laquée teriyaki, filet de loup sauce ponzu, entrecôte de wagyu de Kagoshima… Du sérieux en cave, sur les vignerons à la mode (Pabiot, Pacalet, Rijckaert, Abbatucci, Berret…), avec du choix en toutes régions, des macérations et quelques étrangers, ainsi qu'une liste de sakés.