Pinasse Café

Rating: 11.5
Author: Gault&Millau

33950 LÈGE-CAP-FERRET

11.5/20
Table Gourmande

1 PHOTOS

Chef: Juberti Maroni
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Leçons de cuisine | Menu enfants | Terrasse
Style: En famille | Entre amis | Romantique | Sur la plage

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

38,50 à 47

L'avis de Gault&Millau 2026

Véritable institution du Cap Ferret, le Pinasse Café cultive depuis toujours un esprit chic et décontracté dans un cadre privilégié au bout de la jetée Bélissaire. En ce début de saison estivale, l'adresse se réinvente et fait le pari d'une transformation en trattoria contemporaine. La carte explore une cuisine italienne actuelle, avec un large choix de pâtes et de pizzas, complétée par quelques classiques de la gastronomie transalpine à la relecture judicieuse. La qualité des produits et la générosité des assiettes constituent le fil conducteur de cette nouvelle proposition. Pour rester fidèle à l'ADN du lieu, certains plats iconiques, à l'image de la sole grillée, sont conservés, tout comme une large sélection de fruits de mer. L'emplacement exceptionnel, en bordure du bassin d'Arcachon, face aux parcs à huîtres et à la dune du Pilat, participe pleinement à l'expérience. Un pari de transformation réussi, qui renouvelle l'adresse sans en trahir l'identité.