Christian Têtedoie est un chef inspiré et un entrepreneur vertueux qui coche toutes les cases en termes de RSE. Il le prouve en maintes circonstances et continue aujourd'hui d'avoir des préoccupations environnementales et sociétales qui vont bien au-delà du métier de cuisinier. Pour les convives, néanmoins, toutes les qualités du restaurant sont mises en avant : une maison moderne, un panorama unique sur toute la ville, l'alliance de la compétence et de la douceur de vivre, distillées par un personnel remarquable, pour une prestation qu'on n'oublie pas. Et l'assiette ? Toujours fignolée et toujours gourmande, par exemple dans les deux excellents menus à 98 et 126 €, le foie gras, le poulpe en ratatouille et la volaille de Bresse verveine et poireau pour le premier, le foie gras, l'omble chevalier et le pigeon pour le second. Dans chaque cas, d'excellents desserts (abricot bergeron miel et pollen…) et une grande cave rhodano-bourguignonne sans oublier les beaujolais. En dérivatif, le bistrot et un fameux rooftop qui propose les soirées estivales les plus agréables de Lyon.