Sables

Rating: 12
Author: Gault&Millau

75016 PARIS

12/20
Table Gourmande

6 PHOTOS

Chef: Florian Giacalone
Cuisine: Français | Poissons & Fruits de mer
Truc en +: Accès handicapés
Style: Bar à vins | Bistro/Brasserie | Décontracté | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

Dans ce secteur du 16ᵉ arrondissement où l'on n'est pas particulièrement habitué à renverser les tables à la moindre occasion, le bistrot de Léopold Imbert (le petit frère de Jean, qui s'est rendu célèbre ici même du temps de l'Acajou) et d'Hippolyte Talaya, s'installe sur le créneau des enseignes décomplexées, où l'on joue clairement la carte du grand public, avec le tartare de bar et soupe miso à la salicorne, les linguine aux coquillages et marinière au lait de coco ou la mousse au chocolat blanc et spéculos. Les familles du quartier adorent, les prix demeurent raisonnables, et la cave fait juste ce qu'il faut pour contenter les connaisseurs. Quelques places au comptoir.