Son' OfTheSon

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

33000 BORDEAUX

12.5/20
Table Gourmande

5 PHOTOS

Cuisine: Français | Moderne
Style: Bistro/Brasserie

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

25 à 62

L'avis de Gault&Millau 2026

Un joli bistrot et une deuxième affaire pour Sylvain Renzetti, qui développe ici une franche cuisine de partage et d'humeur, dans un bel espace de bistrot d'aujourd'hui. On se régale simplement avec le menu déjeuner à 25 €, d'une caillette ardéchoise, d'un filet de lieu noir à basse température pomme de terre épinard sauce vierge de blette poireau et citron noir, en terminant par un " morning bowl " pomme kiwi espuma skyr. Le soir, le menu 5 services est à 62 € avec des produits plus nobles, huîtres, gambas, picanha de veau à la lavande, dans des préparations aussi élaborées.