Sur Mer

Rating: 14
Author: Gault&Millau

Boulevard de la Manche, 62155 Merlimont, France

14/20
Table de Chef

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10 PHOTOS

Lieu: Merlimont
Cuisine: Français | Local | Poissons & Fruits de mer
Style: Décontracté, En famille, Entre amis, Sur la plage

L'avis de Gault&Millau 2026

14/20

Table de Chef

Le projet marin d’Alexandre Gauthier est, comme tout le reste, une franche réussite, sachant capter l’essence même d’une bonne table côtière. C’est simple et frais, des recettes rassembleuses et superbement travaillées, donnant lieu à une expérience généreuse au bord de la Manche. À la carte, ventrèche de thon, coques minute au xérès, palourdes au calva, fish & chips de haddock fumé, rascasse grillée au feu de bois, chocolat liégois… Très bon service.