Sushi B

Rating: 16
Author: Gault&Millau

5 Rue Rameau, 75002 Paris, France

16/20
Table Remarquable

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7 PHOTOS

Lieu: Paris
Chef: Isao Horai
Cuisine: Gastronomique | Japonais
Style: Elégant, Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

90 à 320

L'avis de Gault&Millau 2026

16/20

Table Remarquable

Les expériences sushis de cette trempe sont peu nombreuses à Paris, aussi les amateurs retournent-ils régulièrement, quand ils trouvent une place parmi les huit autour du comptoir, dans cette maison évidemment pour initiés, à la discrétion toute japonaise. Menu Omakase à 280 €, avec wagyu à 320 €, et pour se faire une idée, deux menus initiatiques pour le déjeuner, à 150 € et même à 60 € les jeudis et vendredis.